【原因1】药食同源的饮食生活
在香港等华南地区，很多人每天都喝用肉和中药材料慢火炖煮而成的「药膳汤」。「要根据身体状况，改变所用材料，身体不太好时，就不再吃鸡肉和牛肉，而是选择鱼和蔬菜」，杨玉英表示。
认为每天就餐是健康之本的「药食同源」观点，已在香港社会生根发芽。街头小摊上，经常贩卖加入中药的「凉茶」。
中国菜有时会被认为很油腻，但香港主流的广东菜，经常通过清蒸等烹饪手法，来去除油分。据香港中文大学老年学研究所统计，从BMI指数（25以上为肥胖）的平均值来看，香港仅为21.2，低于日本的24.7。该研究所的胡令芳教授分析称，「香港和日本的饮食生活很相似，例如都爱吃白米和大豆，少吃快餐和肉」。
【原因2】医疗设施完善
香港是自由竞争社会，并不存在公共医疗保险制度。但实际上，香港人能够在公立医院和诊所接受低费用、高质量的医疗服务。
公立医院的费用体系是统一的，只要持有香港居民身份证，初诊费不论疾病的种类，都只需100港元，同时住院费，也仅为每天100港元，与私立医院动辄数百、数千港元相比非常低廉。
【原因3】较低的吸烟率
在公共卫生专家之间，最普遍的观点是吸烟率的差异。在15岁以上人口中，每天吸烟的香港人比例仅为10.6％，只有日本（19.6％）的约一半
【原因4】水质好
取水东江的东深供水工程，是上世纪60年代，为解决香港饮用水困难而兴建的，据了解，东深供水工程每天供水量超过800万立方米，年供水能力为24.23亿立方米，其中供给香港11亿立方米。